栽培から
出荷までの流れ

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  STEP1

  栽培

  連島レンコンの栽培は、倉敷市連島町特有の良質な粘土質の水田から始まります。まず、適切な土壌作りが行われ、粒子が細かく栄養豊富な土壌が整備されます。この土壌が、レンコンのシャキシャキ感と柔らかさを育む重要な役割を果たします。レンコンを栽培するために最適な環境を整えることが、品質向上への第一歩です。

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  STEP2

  丁寧な管理

  レンコンの栽培期間中は、水の管理や除草作業など、日々の手入れが欠かせません。特に水位の調整が品質に大きく影響するため、常に最適な水の状態を保つように管理されています。また、連島レンコン農家は長年培った知識と技術を駆使し、成長過程を見守りながら、丁寧に育てています。

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  STEP3

  手作業による収穫

  連島レンコンは、最も新鮮で美味しい状態でお届けするために、収穫時期にも細心の注意が払われています。熟練した農家による手作業で、根を傷つけることなく丁寧に掘り起こします。こうして収穫されたレンコンは、形状が美しく、肉質が軟らかく保たれた状態で収穫されます。

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  STEP4

  管理・出荷

  収穫後のレンコンは、すぐに洗浄・選別され、新鮮さを保つため迅速に梱包されます。出荷前には品質チェックが行われ、最高の状態でお客様の元へ届けられるように徹底管理されています。レンコンは収穫から出荷までスピーディーに行われ、採れたての新鮮な状態でお客様にお届けすることを大切にしています。